Ganzer Romanesco mit Reis, Haselnüssen und Tofu

Name: Ganzer Romanesco mit Reis, Haselnüssen und Tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 200 g Tomatenwürfel; 15 g Haselnüsse; 1⁄2 Frucht Romanesco; 1⁄2 Stück Groentenbouillon blokje; 135 g Tofu; 100 g Basmatireis

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Ganzer Romanesco mit Reis, Haselnüssen und Tofu

Living the Green Life

Köche wissen besser als jeder andere, dass Sie auch mit Ihren Augen essen. Deshalb sehen die Gerichte in Sterne-Restaurants auch (fast) immer sehr spe...

Makros(pro Portion)

852Kcal

Fette

23% (22 g)

Eiweiß

19% (41 g)

Kohlenhydrate

58% (122 g)

101 g Netto, 21 g Ballaststoffe

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Köche wissen besser als jeder andere, dass Sie auch mit Ihren Augen essen. Deshalb sehen die Gerichte in Sterne-Restaurants auch (fast) immer sehr spektakulär aus. Insofern hat dieser Romanesco bereits einen Vorteil. Es ist fast eine Schande, einen so schönen Romanesco in Stücke zu schneiden. Deshalb servieren wir es die ganze Zeit. Dieses feine Rezept stammt aus unserer veganen Essensbox von Ekomu!

Makros(pro Portion)

852Kcal

Fette

23% (22 g)

Eiweiß

19% (41 g)

Kohlenhydrate

58% (122 g)

101 g Netto, 21 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Basmatireis

100 g

Groentenbouillon blokje

¹⁄₂ Stück

Romanesco

¹⁄₂ Frucht

Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Knoblauch

1 Nelke

Tomatenwürfel

200 g

Tofu

135 g

Haselnüsse

15 g

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

5 min

Kochzeit

20 min

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