Ausgelöstes BBQ-Schweinefleisch mit Krautsalat

Name: Ausgelöstes BBQ-Schweinefleisch mit Krautsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 640 min
Total time: 650 min
Yield: 1
Ingredients: 170 g Schweinebraten; 0 Prisen Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 60 g Süßkartoffel; 2 EL Apfelessig; 1⁄4 TL Salz; 0 TL getrockneter Kurkuma; 1⁄4 TL Ingwer gemahlen; 85 g Rote Beete; 1 Stück Karotte; 0 Stücke Weißkohl; 1⁄4 Stück Fenchelknolle; 3⁄4 TL Honig; 1 1⁄4 EL Olivenöl (extra virgen); 3⁄4 EL Apfelessig; 3⁄4 TL Fischsauce; 1⁄4 TL Ingwer gemahlen

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Ausgelöstes BBQ-Schweinefleisch mit Krautsalat

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

706Kcal

Fette

48% (38 g)

Eiweiß

28% (49 g)

Kohlenhydrate

24% (43 g)

33 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

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Fette

48% (38 g)

Eiweiß

28% (49 g)

Kohlenhydrate

24% (43 g)

33 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Für das ausgelöste Schweinefleisch:

Schweinebraten

170 g

Für den Paleo-Ketchup:

Kokosnussöl

¹⁄₄ EL

Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Knoblauch

1 Nelke

Süßkartoffel

60 g

Rote Beete

85 g

Apfelessig

2 EL

Ingwer gemahlen

¹⁄₄ TL

Salz

¹⁄₄ TL

getrockneter Kurkuma

0 TL

Schwarzer Pfeffer

0 Prisen

Für den Krautsalat:

Karotte

1 Stück

Fenchelknolle

¹⁄₄ Stück

Weißkohl

0 Stücke

Für das Dressing:

Olivenöl (extra virgen)

1 ¹⁄₄ EL

Apfelessig

³⁄₄ EL

Honig

³⁄₄ TL

Fischsauce

³⁄₄ TL

Ingwer gemahlen

¹⁄₄ TL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

10 hr 40 min

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