Name: Blaubeerfondant mit Kakaobutter
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 10 g Kokosnussöl; 15 g Blaubeeren; 1⁄4 EL Ahornsirup; 5 g Cashewpaste; 0 TL Vanillepuder; 5 g Kakaobutter

Nüsse

Obst

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Marinka Bil

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Blaubeerfondant mit Kakaobutter

Torte

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und im Wasserbad erhitzen. Gelegentlich umrühren, bis das Kokosöl und die Kakaobutter vollständig geschmolzen sind.

Wenn Sie gefrorene Heidelbeeren verwenden, erwärmen Sie diese mit den anderen Zutaten. dann sind sie schön temperiert bevor man alles püriert. Sie können dies auch mit frischen Blaubeeren tun, oder Sie können diese hinzufügen, bevor Sie alles pürieren.

Mit einem Stabmixer oder einem normalen Mixer pürieren, bis alles gleichmäßig ist.

Decken Sie eine quadratische Schale oder beispielsweise eine Kuchenform mit Backpapier oder Folie ab und gießen Sie die Mischung hinein.

Lassen Sie es 2 Stunden im Gefrierschrank ruhen, bevor Sie den Fondant in Stücke schneiden. Lassen Sie den Fondant im Gefrierschrank, geben Sie ihm jedoch vor dem Servieren 10-15 Minuten Zeit um auf Raumtemperatur kommen.

Blaubeerfondant mit Kakaobutter

Blaubeerfondant mit Kakaobutter

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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