Brokkoli-Beilagensalat

Name: Brokkoli-Beilagensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Apfel; 45 g Walnüsse; 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 1 Stück Karotte; 1 Stiel Sellerie; 2 EL frische Minze; 40 g Rosinen; 1⁄2 Stück Brokkoli; 1 Stück Ei (Eigelb); abschmecken Schwarzer Pfeffer; 75 ml Olivenöl; 1 1⁄2 TL Zitronensaft; abschmecken Salz; 1⁄4 TL Senfgelb

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Brokkoli-Beilagensalat

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

637Kcal

Fette

44% (31 g)

Eiweiß

11% (17 g)

Kohlenhydrate

45% (73 g)

57 g Netto, 16 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

637Kcal

Fette

44% (31 g)

Eiweiß

11% (17 g)

Kohlenhydrate

45% (73 g)

57 g Netto, 16 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Brokkoli

¹⁄₂ Stück

Karotte

1 Stück

Sellerie

1 Stiel

Apfel

¹⁄₂ Stück

Frühlingszwiebel

¹⁄₂ Stück

Walnüsse

45 g

Rosinen

40 g

frische Minze

2 EL

Hausgemachte Mayonnaise

Ei (Eigelb)

1 Stück

Zitronensaft

1 ¹⁄₂ TL

Senfgelb

¹⁄₄ TL

Olivenöl

75 ml

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Salz

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

15 min

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