Name: Brokkolisuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 25 g Spinat; 250 ml Bouillon; 5 g frische Petersilie; 1⁄2 EL Zitronensaft; 1⁄2 Stück Brokkoli

Obst

Zitrusfrüchte

Marinka Bil

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Mittagessen

Abendessen

Beilage

Vorspeise

Paleo

Brokkolisuppe

Knoblauch schälen und Knoblauch und Zwiebel grob schneiden.

Das Kokosöl in einer Suppenpfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch vorsichtig anbraten.

In der Zwischenzeit den Brokkoli schneiden. Schneiden Sie die Röschen in gleiche Stücke und entfernen Sie etwa 2,5 cm von der Unterseite des Stiels. Entfernen Sie die Schale von den Brokkolistielen und schneiden Sie sie in große Stücke.

Fügen Sie Brokkoliröschen und Stiel, Spinat und Petersilie zu der Zwiebel und dem Knoblauch hinzu und gießen Sie die Brühe darüber.

Zum Kochen bringen und 6-8 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen.

Brokkolisuppe

Brokkolisuppe

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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