Name: Couscoussalat mit Granatapfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Orange; 1⁄2 TL Zimt; 40 g Spinat; 1⁄4 Stück Rote Zwiebel; 1⁄4 Stück Zitrone (Saft und Reibe); 1⁄4 TL Getrockneter Koriander; 1 EL frischer Koriander; 1⁄4 Stück Blumenkohl; 1 EL Olivenöl (extra virgen); 1 EL frische Minze; 1⁄4 Stück Granatapfel

Obst

Zitrusfrüchte

Marinka Bil

Küchenmaschine

Mittagessen

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Vorspeise

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Couscoussalat mit Granatapfel

Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Den Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden. Verwenden Sie eine Küchenmaschine mit einer Reibe, um die Blumenkohlröschen zu Reiskörnern zu zermahlen. Die Blumenkohlröschen können auch in einem Mixer zu "Reis" gemahlen werden.

Braten Sie den Blumenkohlreis unter Rühren in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten an bis er weich ist.

1 der Orangen in Scheiben schneiden und die andere Orange in eine Schüssel drücken.

Den Granatapfel halbieren und die Kerne über einer Schüssel herausklopfen.

Blumenkohlreis, Spinat, Orangenschnitze, rote Zwiebel, Minze, Koriander und Granatapfelkerne in einer großen Schüssel vermengen.

Zitronenschale und Zitronensaft, Olivenöl, Zimt und Koriander zum Orangensaft geben und zu einem Dressing verrühren

Couscoussalat mit Granatapfel

Couscoussalat mit Granatapfel

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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