Name: Hühnchen-Burger mit Shiitakes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 EL Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Zwiebel; 1 EL Kokosnussmehl; 1 1⁄2 EL frischer Koriander; 1⁄4 TL Currypulver; 50 g Shiitake-Pilze; 125 g gehacktes Hühnerfleisch; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 TL Kokosnussöl; 250 g Süßkartoffel

Marinka Bil

Ofen

Mittagessen

Abendessen

Paleo

Süßkartoffel-Pommes

Hühnchen-Burger mit Shiitakes

 Zwiebel hacken, Shiitakes hacken und Koriander hacken. 

 Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. 

 Die Süßkartoffel schälen und in Pommes schneiden. 

 Reiben Sie die Süßkartoffel-Pommes mit Kokosöl und Salz und Pfeffer ein und verteilen Sie sie auf dem Backblech. 

 Die Pommes 20-25 Minuten goldbraun rösten. 

 Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Hühnchen-Burger vor, indem Sie 1 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Shiitakes darin braten, bis sie weich und gekocht sind. In einer Schüssel 5-10 Minuten abkühlen lassen 

 Die gebratenen Zwiebeln und Shiitakes mit dem gehackten Hähnchen, dem Kokosmehl, dem Koriander, dem Curry und dem Pfeffersalz mischen und 4 Hähnchenburger formen. 

 1 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnchenburger auf beiden Seiten goldbraun braten und 4-5 Minuten pro Seite kochen. 

 Mit der Süßkartoffel und möglicherweise mit einer Avocado-Mango-Salsa servieren. 

Hühnchen-Burger mit Shiitakes

Hühnchen-Burger mit Shiitakes

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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