Name: Japanisches Steak mit Mangosalsa
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 1 cm frischer Ingwer; 2 EL frischer Koriander; 1 1⁄2 EL Olivenöl; 1 EL Kokosnuss-Aminos; 1⁄2 Stück Mango; 1 Stück Beefsteak; 1⁄2 EL Zitronensaft

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Marinka Bil

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Japanisches Steak mit Mangosalsa

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Ingwer schälen und raspeln, Koriander fein hacken, Knoblauch schälen und auspressen.

Mischen Sie Olivenöl, Kokos-Aminosäuren, Ingwerwurzel, Knoblauch und Zitronensaft in einer Schüssel. Die Steaks durch die Marinade rollen und mit Folie oder einem Deckel abdecken. Lassen Sie die Steaks mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (es ist sogar besser, sie die ganze Nacht marinieren zu lassen).

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden und in Würfel schneiden. Mit der Frühlingszwiebel und dem Koriander mischen.

Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks Medium, je nach Dicke des Fleisches, 3-4 Minuten braten.

Japanisches Steak mit Mangosalsa

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Makros(pro Portion)

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Zutaten

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