Name: Knusprige Süßkartoffelpommes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 EL Kokosnussöl (geschmolzen); 200 g Süßkartoffel; 1 TL Salz

Marinka Bil

Ofen

Mittagessen

Abendessen

Beilage

Paleo

Vegetarisch

Knusprige Süßkartoffelpommes

Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Waschen Sie die Süßkartoffel und schneiden Sie sie in etwa 1,2 cm dicke Pommes.

Die Pommes in eine Schüssel mit warmem Wasser und Salz geben. 15-30 Minuten einwirken lassen.

Die Pommes abtropfen lassen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, in eine Schüssel geben und mit Kokosöl beträufeln.

Mischen Sie die Pommes Frites von Hand, um sicherzustellen, dass sie alle eine schöne Ölschicht haben.

Legen Sie die Pommes auf das Backblech, achten Sie jedoch darauf, dass dazwischen etwas Platz ist. Legen Sie sie nicht aufeinander oder übereinander.

Die Pommes frites in der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten backen, herausnehmen und umdrehen. Achten Sie darauf, sich nicht die Hände zu verbrennen!

Schieben Sie das Backblech mit den Pommes zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 15 Minuten. Öffnen Sie den Ofen, um festzustellen, ob die Pommes bereits braun werden. Andernfalls den Backofengrill einschalten und weitere 2 Minuten goldbraun und knusprig backen. (Hinweis: Die Backzeit ist je nach Ofen unterschiedlich, achten Sie also auf die Pommes!)

Die Pommes mit etwas grobem Salz und vielleicht hausgemachter Mayonnaise servieren. Guten Appetit!

Knusprige Süßkartoffelpommes

Knusprige Süßkartoffelpommes

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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