Name: Mango-Zitronenmousse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Stück Zitrone; 125 ml Kokosnussmilch; 75 g Mango; 25 g Kokosnussbutter; 1⁄4 TL Agar Agar

Obst

Zitrusfrüchte

Marinka Bil

Mixer

Snack

Dessert

Paleo

Vegetarisch

Mango-Zitronenmousse

Hinweis: Dieses Gericht muss längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gießen Sie die Kokosmilch in einen Topf und rühren Sie den Agar-Agar hindurch. Die Mischung vorsichtig zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, in eine hohe Schüssel oder einen Messbecher mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1 Liter geben.

Die Zitrone reiben und die Schale in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dann die innere weiße Haut entfernen und das Fruchtfleisch von  Zitrone zur Mango geben. Versuchen Sie, so viele weiße Häute wie möglich zwischen den Zitronenscheiben zu entfernen, sonst wird die Mischung bitter.

Kokosnussbutter grob hacken und zur Mango in die Schüssel geben. Gießen Sie die warme Kokosnussmischung darüber und pürieren Sie sie für ca. 1 Minute mit einem Stabmixer zu einer gleichmäßigen, schaumigen Masse.

Das Mousse auf einige Schalen verteilen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen; am besten eine ganze Nacht.

Das Mousse mit der Zitronenschale garnieren und genießen!

Mango-Zitronenmousse

Mango-Zitronenmousse

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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