Ofenschale mit Schmorbraten

Name: Ofenschale mit Schmorbraten
Prep time: 30 min
Cook time: 280 min
Total time: 310 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Zwiebel; 0 Nelken Knoblauch; 1⁄4 Stück Zucchini; 40 g Karotte; 0.3 cm frischer Ingwer; 1⁄4 TL Getrockneter Koriander; 1⁄2 Stiel Sellerie; 2 TL Kokosnuss-Aminos; 1 Stück Lorbeerblatt; 150 g Hintere Rippen ohne Knochen; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 0 Nelken Knoblauch; 0 TL Kümmel gemahlen; 1⁄4 Stück Rote Zwiebel; 1 1⁄4 Stück Tomaten; 5 g frischer Koriander; 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄2 EL Limettensaft; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 100 g Süßkartoffel; 100 g Pastinaken

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Ofenschale mit Schmorbraten

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

689Kcal

Fette

46% (35 g)

Eiweiß

20% (35 g)

Kohlenhydrate

34% (59 g)

46 g Netto, 13 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

689Kcal

Fette

46% (35 g)

Eiweiß

20% (35 g)

Kohlenhydrate

34% (59 g)

46 g Netto, 13 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Gezogenes Fleisch:

Hintere Rippen ohne Knochen

150 g

Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Karotte

40 g

Sellerie

¹⁄₂ Stiel

Knoblauch

0 Nelken

frischer Ingwer

0.3 cm

Getrockneter Koriander

¹⁄₄ TL

Kokosnuss-Aminos

2 TL

Lorbeerblatt

1 Stück

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Zucchini

¹⁄₄ Stück

Süßkartoffelpüree und Pastinaken

Süßkartoffel

100 g

Pastinaken

100 g

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Salsa

Tomaten

1 ¹⁄₄ Stück

Rote Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Knoblauch

0 Nelken

frischer Koriander

5 g

Olivenöl (extra virgen)

¹⁄₂ EL

Limettensaft

¹⁄₂ EL

Kümmel gemahlen

0 TL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

30 min

Kochzeit

4 hr 40 min

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