Name: Paleo Weed Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 15 g Kokosnussöl (geschmolzen); 1⁄4 EL Wasser; 1⁄4 EL Apfelessig; 0 TL Salz; 25 g Tapiokamehl; 0 TL Backsoda; 30 g Cassava-Mehl; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 0 Nelken Knoblauch; 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 20 g Mandelmehl; 0.4 cm frischer Ingwer; 70 g Süßkartoffel; 3⁄4 EL frischer Koriander; abschmecken Salz; 0 Hände Wakame (Seetang); 10 g Cassava-Mehl; 0 Hände Gurken; abschmecken gemischte Sprossen; 0 Hände Eisbergsalat

Nüsse

Obst

Hühnerei

Marinka Bil

Mixgerät

Mittagessen

Abendessen

Beilage

Paleo

Vegetarisch

Sandwiches

Unkraut Burger

Richtfest

Paleo Weed Burger

 Den Backofen auf 175 ° C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. 

 Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden 

 Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Koriander fein hacken. Den Ingwer reiben. 

 Rühren Sie die trockenen Zutaten für die Sandwiches gut um und mischen Sie dann die feuchten Zutaten unter. Zu einem dicken, leicht klebrigen Teig kneten. 

 Teilen Sie den Teig in 10 gleiche Kugeln und drücken Sie ihn flach auf das Backblech bis zu einer Dicke von 1 - 1,5 cm. 

 Die Brötchen in 20 Minuten goldbraun backen und fertig. 

 In der Zwischenzeit die Süßkartoffelwürfel in einer Pfanne mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Sofort abtropfen lassen. 

 Kombinieren Sie die gekochte Süßkartoffel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Koriander und Ingwer in einer Küchenmaschine oder einem Mixer und mahlen Sie zu einer dicken Paste. 

 Spülen Sie den I Sea Bacon gut unter fließendem Wasser ab, bis er weich ist, und schneiden Sie ihn fein. 

 Die Algen, das Mandelmehl, das Maniokmehl sowie Salz und Pfeffer durch die Mischung ziehen. 

 Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und aus der Süßkartoffelmischung 5 Burger formen. Stellen Sie die Hitze nicht zu hoch ein. 

 Backen Sie die Burger 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und fertig sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen! 

 Legen Sie die Burger zwischen 2 Sandwiches und garnieren Sie sie mit Salat, Gurken und Sprossen oder anderen Belägen Ihrer Wahl. Die Weed Burgers sind auch ohne Sandwiches sehr lecker, zum Beispiel mit einem Salat. 

Paleo Weed Burger

Paleo Weed Burger

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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