Name: Weißfisch mit würziger Avocadosalsa
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 TL Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 TL Kümmel gemahlen; 1⁄4 Stück Rote Zwiebel; 1⁄4 TL Paprikapulver; 1⁄2 Stück Avocado; 1⁄4 Stück Roter Pfeffer; abschmecken frischer Koriander; abschmecken Olivenöl (mild); 1⁄2 Stück Limette (Saft); abschmecken Salz; 1 Stück weißes Fischfilet

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Weißfisch mit würziger Avocadosalsa

Mischen Sie das Paprikapulver, den Kümmel und den schwarzen Pfeffer mit einer Prise Salz in einer kleinen Schüssel.

Reiben Sie die Weißfisch-Filets mit Olivenöl ein und rühren Sie sie durch die Gewürzmischung. Legen Sie den Fisch für 20 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen gut aufgenommen werden können.

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.

Zwiebel und Pfeffer fein hacken, Koriander ebenfalls hacken.

Die Avocado mit Zwiebel, Pfeffer, Koriander und Limettensaft mischen. 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und gut mischen.

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Fisch braten bis er gar ist.

Die Avocadosalsa kurz vor dem Servieren auf den Fisch verteilen.

Weißfisch mit würziger Avocadosalsa

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Makros(pro Portion)

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Zutaten

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