Eintopf mit Rote-Beete-Püree

Name: Eintopf mit Rote-Beete-Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 250 min
Total time: 265 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; 0 Prisen Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 Stück Lauch; 1 3⁄4 EL Bouillon; 1⁄2 EL Balsamico Essig; 1⁄4 TL getrockneter Thymian; 1 Stück Lorbeerblatt; 125 g Hintere Rippen ohne Knochen; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 100 g Pastinaken; 125 g Rote Beete

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Eintopf mit Rote-Beete-Püree

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

535Kcal

Fette

45% (26 g)

Eiweiß

21% (28 g)

Kohlenhydrate

34% (46 g)

36 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

535Kcal

Fette

45% (26 g)

Eiweiß

21% (28 g)

Kohlenhydrate

34% (46 g)

36 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Für den Eintopf:

Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Knoblauch

1 Nelke

Lauch

¹⁄₄ Stück

Hintere Rippen ohne Knochen

125 g

Bouillon

1 ³⁄₄ EL

Lorbeerblatt

1 Stück

Balsamico Essig

¹⁄₂ EL

getrockneter Thymian

¹⁄₄ TL

Keltisches Meersalz

¹⁄₄ TL

Schwarzer Pfeffer

0 Prisen

Für das Rote-Beete-Püree:

Rote Beete

125 g

Pastinaken

100 g

Kokosnussöl

¹⁄₄ EL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

4 hr 10 min

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