Name: Rendang mit Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 245 min
Total time: 260 min
Yield: 1
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 EL Kümmel gemahlen (gemahlen); 0.7 cm frischer Ingwer; 1⁄2 Stück Roter Pfeffer; 1⁄4 EL Getrockneter Koriander; 1 EL frisches Basilikum; abschmecken Salz; 1⁄4 Stiel Zitronengras; 1⁄4 EL Laos; 250 g Rindernackensteak; 1 Stück Lorbeerblatt; 3⁄4 Stück Kaffir Zitronenblatt

Nachtschattengewächse

Zitrusfrüchte

Marinka Bil

Ofen

mit Deckel

Abendessen

Asiatisch

Paleo

Keto

Rendang mit Basilikum

Heizen Sie den Backofen auf 340 ° F vor.

Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch vorsichtig anbraten, bis sie beginnen zu duften.

Koriandersamen, Kreuzkümmel und Laos dazugeben und kurz anbraten.

Fügen Sie nun das gewürfelte Rindfleisch hinzu und schöpfen Sie die Stücke durch die Gewürzmischung in der Pfanne, bis sie alle bedeckt sind.

Gießen Sie Wasser in die Pfanne und fügen Sie die Ingwerwurzel, Zitronengras, Kaffernlimettenblatt, Salam und Paprika hinzu und mischen Sie alles gut. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie das Gericht 4 Stunden im Ofen garen.

Before serving, remove the ginger root, lemongrass, bay leaf and red peppers.

Fügen Sie nach Belieben ein wenig Salz hinzu und garnieren Sie das Gericht kurz vor dem Servieren mit dem Thai-Basilikum. Guten Appetit!

Rendang mit Basilikum

Rendang mit Basilikum

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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