Name: Rinderhackfleisch mit roten Johannisbeeren und Karottenpüree
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 TL Zimt; 1 Prise Keltisches Meersalz; 1 EL gemischte Nusspaste; 300 g Karotte (klein); 0 TL Knoblauchpulver; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Zwiebel; 200 g Rinderhackfleisch; 1 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 1⁄4 TL Knoblauchpulver; 1 Zweig frischer Rosmarin; 1⁄4 TL Salz; 1 1⁄2 Zweig Frischer Thymian; 50 g Rote Johannisbeeren

Nüsse

Obst

Marinka Bil

Mixer

Abendessen

Paleo

Für das Karottenpüree:

Für das Rinderhackfleisch mit Johannisbeeren:

Rinderhackfleisch mit roten Johannisbeeren und Karottenpüree

Möhre waschen und in Scheiben schneiden. Die Möhrenscheiben in einer Pfanne mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zwiebel und Frühlingszwiebel in dünne Halbringe schneiden.

In der Zwischenzeit das Hackfleisch zubereiten: Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze einige Minuten braten.

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis keine rosa Stücke mehr sichtbar sind. Dann die Frühlingszwiebeln, Rosmarinblätter, Thymianblätter, Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 2 Minuten braten.

Die Johannisbeeren hindurchrühren und 1 Minute braten.

Die Karotten abgießen, die übrigen Zutaten für das Püree hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren.

Servieren Sie das Hackfleisch mit dem Püree und genießen Sie Ihre Mahlzeit!

Rinderhackfleisch mit roten Johannisbeeren und Karottenpüree

Rinderhackfleisch mit roten Johannisbeeren und Karottenpüree

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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