Name: Rinderleberplätzchen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Kokosnussöl; 75 g Karotte; 1 1⁄2 EL frischer Koriander; 0 TL Knoblauchpulver; 1⁄4 TL Ras el Hanout; 0 TL Salz; 70 g Cassava-Mehl; 100 g Rinderleber

Marinka Bil

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Paleo

Rinderleberplätzchen

Leber und Karotte in große Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine zu einer körnigen Masse zerkleinern.

Ras el Hanout, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Koriander und 1 Esslöffel Cassava-Mehl unter die Masse rühren.

Den Rest des Cassava-Mehls auf einen großen Teller streuen.

Nehmen Sie einen großen Esslöffel der Lebermischung und geben Sie ihn auf das Cassava-Mehl. Streuen Sie etwas Cassava-Mehl darüber, um die Leber mit einer dünnen Mehlschicht zu bedecken, und schütteln Sie das überschüssige Mehl vorsichtig ab. Wiederholen Sie dies, bis Sie keine Leber mehr haben.

Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Kekse bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen.

Heiß servieren, möglicherweise mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, und genießen Sie Ihre Mahlzeit!

Rinderleberplätzchen

Rinderleberplätzchen

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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