Name: Mediterrane Paleo-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei (geschlagen); 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; 2 3⁄4 EL Wasser (warm); 3⁄4 EL italienische Gewürzmischung; 15 g Kokosnussmehl; 2 3⁄4 EL Olivenöl (mild); 40 g Tapiokamehl; 3⁄4 EL Tomatenmark (Dose); 1⁄4 Stück Zucchini; 3⁄4 Stück Tomaten; 3⁄4 EL Olivenöl (mild); 1⁄4 EL Balsamico Essig; 1⁄4 Stück Aubergine

Nachtschattengewächse

Hühnerei

Guac.com

Ofen

Mittagessen

Abendessen

Beilage

Paleo Pizza? Ja du kannst! Und mit gegrilltem Gemüse belegt
Dies ist eine gesunde Party auf Ihrem Teller. Perfekt für in
Wochenende.

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Für die Pizzaböden:

Als Belag:

Mediterrane Paleo-Pizza

Stücke

 Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. 

 Mischen Sie die Tapioka mit Salz, italienischen Kräutern und Kokosmehl in einer großen Schüssel. 

 Olivenöl und warmes Wasser einfüllen und gut umrühren. 

 Fügen Sie dann das Ei hinzu und rühren Sie weiter, bis Sie einen gleichmäßigen Teig erhalten. 

 Wenn der Teig zu dünn ist, fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Kokosmehl hinzu, bis er die gewünschte Dicke hat. Warten Sie immer einige Minuten, bevor Sie mehr Kokosmehl hinzufügen, da dies eine Weile dauert, bis die Feuchtigkeit absorbiert ist. Die Idee ist, einen weichen und klebrigen Teig zu bekommen. 

 Teilen Sie den Teig in zwei Teile und verteilen Sie sie in flachen Kreisen auf dem Backblech (oder Sie machen 1 große Teller Pizza wie auf dem Foto). 

 Backen Sie sie etwa 10 Minuten lang im Ofen und nehmen Sie sie dann heraus. 

 Die Pizza mit Tomatenmark bestreichen und die Pizzas mit Aubergine, Zucchini und Tomate belegen. 

 Mit Olivenöl bestreuen und weitere 10-15 Minuten im Ofen backen. 

 Vor dem Servieren mit Balsamico-Essig bestreuen. 

 Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden. 

Mediterrane Paleo-Pizza

Mediterrane Paleo-Pizza

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

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