Name: Roter Fruchtpudding
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 ml Mandelmilch; 1⁄2 EL Wasser; 1⁄2 EL Kokosblütenzucker; 1⁄2 Zweig frische Minze; 1⁄4 TL Kardamom; 90 g Erdbeeren; 1⁄4 Stück Vanilleschote (das Mark); 5 g Mandelblättchen; 1 TL Ahornsirup; 5 g Agar Agar

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Roter Fruchtpudding

Alle Zutaten mit Ausnahme von Agar-Agar, Ahornsirup und Wasser in einem Mixer mischen. Die Mischung in eine Pfanne geben.

Das Agar-Agar dazugeben und langsam zum Kochen bringen. Eine Minute köcheln lassen, den Ahornsirup und das Wasser dazugeben, umrühren und abschmecken.

Fügen Sie bei Bedarf etwas Rosenwasser oder Sirup hinzu und gießen Sie den Pudding in Gläser oder Schalen. Stellen Sie sie für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank, damit sie richtig erstarren können.

Vor dem Servieren mit Minze, Basilikum, Erdbeerstücken und Mandelschnitzeln garnieren.

Roter Fruchtpudding

Roter Fruchtpudding

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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