Name: Fajita-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: backen Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Zwiebel; 1⁄4 TL Kümmel gemahlen; 1⁄2 TL Paprikapulver; 1 Stück Beefsteak; 1 Prise Cayenne-Pfeffer; abschmecken Salz; 1⁄2 Stück grüne Paprika; 50 g Schwarze Oliven; 15 g Käse (gerieben); 125 g Eisbergsalat; 1 EL Crème Fraiche

Kuhmilch

Nachtschattengewächse

Laktose

Simone van der Koelen

Abendessen

Keto

Fajita-Salat

 Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel putzen und in Halbmonde schneiden. Die Steaks in Streifen schneiden. 

 Etwas (Kokos-) Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Paprika bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich werden. Dann fügen Sie die Rindfleischstreifen, Gewürze und eine Prise Salz hinzu. Backen, bis das Rindfleisch gekocht ist. 

 In der Zwischenzeit die Oliven in Ringe schneiden. Mischen Sie die Crème Fraîche mit etwas Wasser in einer Schüssel, damit sie weich wird. 

 Den Eisbergsalat auf 2 Teller verteilen, die Oliven und den geriebenen Käse teilen. 

 Die Rindfleisch-Pfeffer-Mischung auf den Salat geben. Mit einem Esslöffel Crème Fraîche abschließen. 

Fajita-Salat

Fajita-Salat

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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