Name: Gegrillter Romanesco
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Chilipulver; 1⁄4 EL Olivenöl; 1⁄4 TL Currypulver; 0 Prisen Salz; 1⁄4 Frucht Romanesco

Nachtschattengewächse

Simone van der Koelen

Ofen

Beilage

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Gegrillter Romanesco

 Eine Pfanne mit viel Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. 

 Schneiden Sie den Romanesco in Röschen. Schneiden Sie alle großen Stücke in zwei Hälften. In das kochende Wasser geben, die Hitze reduzieren und 4 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie den Romanesco ab und lassen Sie ihn heraus. 

 Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie ein Blatt Backpapier darauf. Verteilen Sie das Romanesco auf dem Backblech. 

 Mit Olivenöl, Salz und Curry bestreuen. Den Romanesco im vorgeheizten Backofen 12 Minuten grillen. 

Gegrillter Romanesco

Gegrillter Romanesco

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

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