Gemüsenudeln mit Cashewsauce

Name: Gemüsenudeln mit Cashewsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 135 g Cashewnüsse; 0 Prisen Schwarzer Pfeffer; 1 Nelke Knoblauch; 135 ml Kokosnussmilch; 1 1⁄4 EL Kokosnuss-Aminos; 0 Prisen Salz; 1⁄2 TL Kokosnussöl; 3⁄4 Stück Zucchini; 1⁄4 EL Kokosnuss-Aminos; 3⁄4 Stück Winter-Karotte; 85 g braune Pilze; 1⁄4 Stück Fenchelknolle

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Gemüsenudeln mit Cashewsauce

Simone van der Koelen

Makros(pro Portion)

1175Kcal

Fette

65% (85 g)

Eiweiß

11% (32 g)

Kohlenhydrate

24% (70 g)

59 g Netto, 11 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

1175Kcal

Fette

65% (85 g)

Eiweiß

11% (32 g)

Kohlenhydrate

24% (70 g)

59 g Netto, 11 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Cashewsauce

Kokosnussmilch

135 ml

Cashewnüsse

135 g

Knoblauch

1 Nelke

Kokosnuss-Aminos

1 ¹⁄₄ EL

Salz

0 Prisen

Schwarzer Pfeffer

0 Prisen

Nudeln

Fenchelknolle

¹⁄₄ Stück

braune Pilze

85 g

Zucchini

³⁄₄ Stück

Winter-Karotte

³⁄₄ Stück

Kokosnuss-Aminos

¹⁄₄ EL

Kokosnussöl

¹⁄₂ TL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

20 min

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