Name: Spinatwickel mit Lachs
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stück Ei; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 TL Kokosnussöl; 1 Hand Spinat; 65 g geräucherter Lachs; 1 Prise Salz

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Simone van der Koelen

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Spinatwickel mit Lachs

 Den Spinat zusammen mit den Eiern in einen Mixer geben und pulsieren lassen, bis eine gleichmäßige grüne Mischung entsteht. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. 

 Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Hälfte der Spinatmischung hineingießen. 

 Bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten backen, bis sich die Oberseite zu setzen beginnt. Drehen Sie die Verpackung um und backen Sie diese Seite 1 bis 2 Minuten lang. Wiederholen Sie mit der restlichen Spinatmischung. 

 Lassen Sie die Wraps vollständig abkühlen. 

 Teilen Sie den geräucherten Lachs in der Mitte der Verpackung und rollen Sie ihn fest auf. 

Spinatwickel mit Lachs

Spinatwickel mit Lachs

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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