Vegetarisches Curry mit Blumenkohlreis

Name: Vegetarisches Curry mit Blumenkohlreis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 3⁄4 EL Kokosraspeln; 125 g Pilze; 200 g Blumenkohl (Reis); 15 g Butter ungesalzen; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄2 TL Kümmel gemahlen; 1 cm frischer Ingwer; 100 g Tomatenwürfel; 1⁄2 TL Getrockneter Koriander; 1⁄4 TL Chilipulver; 50 ml Kokosnussmilch; 1⁄4 TL getrockneter Kurkuma; 1⁄2 TL Garam Masala

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Vegetarisches Curry mit Blumenkohlreis

Makros(pro Portion)

358Kcal

Fette

59% (23 g)

Eiweiß

12% (11 g)

Kohlenhydrate

29% (26 g)

17 g Netto, 9 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

358Kcal

Fette

59% (23 g)

Eiweiß

12% (11 g)

Kohlenhydrate

29% (26 g)

17 g Netto, 9 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Pilze

125 g

Butter ungesalzen

15 g

Blumenkohl (Reis)

200 g

Kokosraspeln

³⁄₄ EL

Sauce

Zwiebel

¹⁄₄ Stück

frischer Ingwer

1 cm

Knoblauch

1 Nelke

Tomatenwürfel

100 g

Getrockneter Koriander

¹⁄₂ TL

Garam Masala

¹⁄₂ TL

Kümmel gemahlen

¹⁄₂ TL

getrockneter Kurkuma

¹⁄₄ TL

Chilipulver

¹⁄₄ TL

Kokosnussmilch

50 ml

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

25 min

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