Würzige, kalte Gurkensuppe

Name: Würzige, kalte Gurkensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Spinat (frisch); 1⁄4 Stück Gurke; 0.5 cm frischer Ingwer; 1⁄4 Stück Roter Pfeffer; 0 Hände frischer Koriander; 100 ml Kokosnussmilch; 3⁄4 EL Limettensaft; 1 EL Fischsauce; 35 g Mungobohnensprossen; 3⁄4 EL Thailändische grüne Curry-Mischung

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Würzige, kalte Gurkensuppe

Diese kalte und würzige Thai-Suppe aus Spinat und Gurke ist an einem heißen Sommertag sehr erfrischend, aber jederzeit köstlich. Ich persönlich finde,...

Makros(pro Portion)

204Kcal

Fette

63% (14 g)

Eiweiß

12% (6 g)

Kohlenhydrate

25% (13 g)

11 g Netto, 2 g Ballaststoffe

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Diese kalte und würzige Thai-Suppe aus Spinat und Gurke ist an einem heißen Sommertag sehr erfrischend, aber jederzeit köstlich. Ich persönlich finde, dass dies eine wirklich köstliche Suppe ist, die einfach zuzubereiten ist und sich ideal für ein Mittag- oder Abendessen an Wochentagen eignet. Versuchen Sie es mit gegrillten Garnelen.

Makros(pro Portion)

204Kcal

Fette

63% (14 g)

Eiweiß

12% (6 g)

Kohlenhydrate

25% (13 g)

11 g Netto, 2 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

frischer Koriander

0 Hände

Gurke

¹⁄₄ Stück

Spinat (frisch)

50 g

Thailändische grüne Curry-Mischung

³⁄₄ EL

frischer Ingwer

0.5 cm

Kokosnussmilch

100 ml

Fischsauce

1 EL

Roter Pfeffer

¹⁄₄ Stück

Limettensaft

³⁄₄ EL

Mungobohnensprossen

35 g

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

1 hr 0 min

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