Buchweizensalat mit Makrele und Artischocke

Name: Buchweizensalat mit Makrele und Artischocke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 TL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Rote Paprika; 1⁄4 Stück Rote Zwiebel; 3⁄4 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄4 Stück Limette (Saft); 5 g frische Minze; 30 g Feldsalat; 70 g geräucherte Makrele; 95 g Artischockenherzen (Dose); 120 g Cannellini bohne (Dose); 35 g Buchweiz

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Buchweizensalat mit Makrele und Artischocke

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Makros(pro Portion)

549Kcal

Fette

40% (25 g)

Eiweiß

22% (30 g)

Kohlenhydrate

38% (52 g)

37 g Netto, 15 g Ballaststoffe

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Fette

40% (25 g)

Eiweiß

22% (30 g)

Kohlenhydrate

38% (52 g)

37 g Netto, 15 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Buchweiz

35 g

geräucherte Makrele

70 g

Rote Paprika

¹⁄₄ Stück

Rote Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Artischockenherzen (Dose)

95 g

Cannellini bohne (Dose)

120 g

Feldsalat

30 g

Limette (Saft)

¹⁄₄ Stück

frische Minze

5 g

Olivenöl (extra virgen)

³⁄₄ EL

Kokosnussöl

¹⁄₄ TL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

20 min

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