Name: Bunte Schale mit Halloum
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Hand Mandeln (geröstet); 25 g Kirschtomaten; 20 g Rucola; 75 g Halloumi; 50 g Bulgur; 15 g Mandeln (geröstet); abschmecken Keltisches Meersalz; 1 Nelke Knoblauch (gedrückt); 25 g Rote Paprika (gegrillt); 3⁄4 EL Zitronensaft; 1⁄4 TL Chili-Flocken; 1⁄2 TL Keltisches Meersalz; 1 Nelke Knoblauch (gedrückt); abschmecken Wasser; 1⁄2 Bund frischer Koriander; abschmecken Olivenöl (extra virgen); 1⁄4 Stück Limette; 15 g Tahini; 90 g Kichererbsen (in Dosen)

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Bunte Schale mit Halloum

 Bereiten Sie den Bulgur gemäß den Anweisungen in der Packung vor. 

 Für den Koriander Hummus und Mandel Muhammara alles mischen  Zutaten in Ihrer Küchenmaschine zu einem glatten Aufstrich. Wenn es dick bleibt, fügen Sie es hinzu  eine zusätzliche Prise Olivenöl oder Wasser. Beide Aufstriche mit Pfeffer &amp; würzen  Salz. 

 Schneiden Sie den Halloumi in Scheiben und grillen Sie ihn in einer Prise Olivenöl in Ihrer Grillpfanne etwa 2 Minuten pro Seite, bis er hellbraun ist. 

 Die Kirschtomaten halbieren. Nehmen Sie vier große Schalen und stellen Sie zwei große Schalen in jede Schüssel  Hände Rucola. Fügen Sie dann eine Kugel Bulgur hinzu und teilen Sie den Grill  Halloumi und Kirschtomaten. 

 Servieren Sie die Schalen mit Koriander-Hummus, Muhammara und einigen extra gerösteten Mandeln. Viel Spaß! 

Bunte Schale mit Halloum

Bunte Schale mit Halloum

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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