Name: Frische Apfel-Zimt-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 0 Hände Mandeln; 0 Stücke Apfel; 1⁄4 TL Zimt; 1 Stück Ei; 1⁄4 TL Apfelessig; 0 Prisen Salz; 1⁄4 TL Backsoda; 1⁄4 TL Spekulatiusgewürz; 0 Hände Preiselbeeren; 20 g Haferflockenmehl (glutenfrei); 25 g Apfelsauce

Nüsse

Obst

Hühnerei

Apfel

Zitrusfrüchte

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Muffinform 6 Stück

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Frische Apfel-Zimt-Muffins

Muffins

 Den Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und die Mandeln grob hacken. 

 Mischen Sie in einer Teigschüssel die Eier, die Apfelsauce, das Hafermehl, den Zimt, die Gewürzgewürze und das Salz zu einem glatten Teig. Mandeln, Apfel und Preiselbeeren dazugeben und den Teig unterrühren. 

 Um die Muffins luftig zu machen, fügen Sie zuerst das Backpulver hinzu und gießen Sie dann den Apfelessig darüber. Es beginnt zu schäumen und wird jetzt seinen Job machen! 

 Legen Sie den Teig in die Muffinformen und backen Sie die Muffins 30 Minuten lang bei 175 Grad Celsius. 

Frische Apfel-Zimt-Muffins

Frische Apfel-Zimt-Muffins

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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