Name: Gebackenes Haferflocken mit Äpfeln und griechischem Joghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Hand Mandeln; 1⁄2 EL Honig; 1 Stück Apfel; 1⁄2 EL Zimt; 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄4 Stück Limette; 100 g griechischer Joghurt natur; 25 g Haferflocken (glutenfrei)

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Gebackenes Haferflocken mit Äpfeln und griechischem Joghurt

 Haferflocken in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser geben. Stellen Sie sicher, dass das Haferflocken direkt unter Wasser ist. Lassen Sie das Haferflocken 10 Minuten einwirken, um es schön zu erweichen. 

 Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie den Kern. Es ist schön, wenn die Äpfel beim Entfernen des Kerns intakt bleiben können, damit Sie sie anschließend in runde Ringe schneiden können. Ich schneide die Äpfel in 3 - 4 ca. 2 cm dicke Ringe. 

 Verteilen Sie den griechischen Joghurt auf dem Boden einer ofenfesten Pfanne oder Auflaufform. 

 Haferflocken in einem Sieb abtropfen lassen und abtropfen lassen. Dann über den Joghurt verteilen. 

 Legen Sie die Äpfel auf das Haferflocken und streuen Sie den Zimt und eine Handvoll Mandeln über die Äpfel. 

 Zum Schluss Olivenöl und Ahornsirup oder Honig darüber gießen. 

 Nun 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis die Äpfel goldbraun und weich sind. 

 Servieren Sie das gebackene Haferflocken mit einer Limettenscheibe, damit Sie es beim Servieren über Ihr Haferflocken drücken können. Dies verleiht dem Gericht eine köstliche, frische Note! 

Gebackenes Haferflocken mit Äpfeln und griechischem Joghurt

Gebackenes Haferflocken mit Äpfeln und griechischem Joghurt

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