Name: Thailändische Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 50 g Pilze; 0.5 cm frischer Ingwer; 1⁄2 Stück Roter Pfeffer; 200 ml Kokosnussmilch (Dose); 1⁄4 Stück Winter-Karotte; 1⁄4 Stück Brokkoli; 1⁄2 Stück Groentenbouillon blokje; 100 g Reisnudeln; 1 Hand frischer Koriander; 1⁄4 Stück Limette (Saft); 1 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel.; 1⁄2 EL Sojasauce

Nachtschattengewächse

Soja

Hühnerei

Zitrusfrüchte

Your Meal Planners

Mittagessen

Abendessen

Vegetarisch

Mediterrane

Sirtfood

Zum Garnieren:

Thailändische Nudeln

 Schneiden Sie zunächst Ihr Gemüse. Entfernen Sie die Samen vom Pfeffer und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Dann schneiden oder reiben Sie den Ingwer, die Karotten in dünne Streifen, den Brokkoli in Röschen und die Pilze in Scheiben. 

 Kochen Sie die Eier etwa sechs Minuten lang. 

 Dann nehmen Sie den Pfeffer und den Ingwer in ein wenig Olivenöl. Den Brühwürfel zusammen mit der Kokosmilch dazugeben und zum Kochen bringen. 

 Fügen Sie den Brokkoli und die Pilze hinzu und kochen Sie sie etwa fünf Minuten lang, bis das Gemüse al dente ist. Fügen Sie die Karotten für die letzten zwei Minuten hinzu. 

 Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Nudeln entsprechend der Verpackung vor. Die Nudeln sind schnell fertig. 

 Zum Schluss die Gemüsemischung mit Limettensaft und Sojasauce würzen. Die Nudeln mit Gemüse, gekochtem Ei, Koriander und Frühlingszwiebeln servieren. 

Thailändische Nudeln

Thailändische Nudeln

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Einzelheiten

Teilen

Kostenlos herunterladen

Vielleicht möchten Sie auch

Afghanisches Lammeintopfgericht mit Blumenkohlreis

Marinka Bil

Paleo-Pfannkuchen mit Erdbeersoße

Kokosmakronen mit Ostereiern

Marinka Bil