Name: Pollo crujiente con ensalada de manzana
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Tbsp Coco rallado; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Pimentón en polvo; 150 g Pechuga de pollo; 1 Tbsp Aceite de oliva (suave); 1 piece Claras de huevo; 1⁄2 piece Manzana; 15 g Nueces; 100 g Zanahoria; 1⁄4 piece Pepino; 1 crop Cogollo de Lechuga; 1⁄4 Tbsp Miel; 1 pinch Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 1⁄2 Tbsp Zumo de limón; 1⁄4 Tbsp Mostaza amarilla

Frutos secos

Fruta

Solanaceae

Mostaza

Huevo de gallina

Manzana

Cítricos

Culicool

Almuerzo

Cena

Paleo

Sirtfood

Para el pollo:

Para la ensalada

Para el aderezo:

Pollo crujiente con ensalada de manzana

 Lave el pepino y córtelo en trozos. Lave las hojas de la mini lechuga y córtela pequeña. 

 Pela la parte exterior de la zanahoria con un pelador de verduras. Descarta esto. Luego haga finas hebras de zanahoria con el pelador. Córtalo más pequeño nuevamente con un cuchillo. 

 Haga el aderezo mezclando todos los ingredientes en un tazón. 

 Agarra dos platos. En un plato ponga la clara de huevo y en el otro plato haga la mezcla crujiente mezclando el rallador de coco, el pimentón, la sal y la pimienta. 

 Cortar los filetes en filetes delgados. 

 Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén (merienda) a fuego alto. 

 Hornea un trozo de filete. Sumergirlo primero en el plato con clara de huevo y luego en la mezcla crujiente. Puede repetir esto para obtener un crujiente extra grueso. 

 Luego ponga el filete de pollo en la sartén y encienda el fuego a medio-alto. Hornee por unos 6-8 minutos, 3-4 minutos en ambos lados. Haga esto con cualquier filete de pollo que tenga. Si le queda bien, póngalos todos en la sartén. 

 Sirve el pollo crujiente con la ensalada de manzana. 

Pollo crujiente con ensalada de manzana

Pollo crujiente con ensalada de manzana

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