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Ensalada de quinua con pimentón asado y salsa de tahini

Ensalada de quinua con pimentón asado y salsa de tahini
Julie van den Kerchove
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Ensalada de quinua con pimentón asado y salsa de tahini

Julie van den Kerchove

¡Esta ensalada de quinua con pimiento y alcachofa es una explosión de sabor con cada bocado! Si asas las tiras de pimiento brevemente en el horno, se volverán increíblemente dulces y suaves. Junto con la alcachofa marinada, las aceitunas saladas y la cremosa salsa de tahini, hacen de esta simple ensalada un verdadero festín.

Macros(per serving)

805Kcal

Fat

36% (32 g)

Protein

13% (27 g)

Carbs

51% (104 g)

89 g Net, 15 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Pimiento asado
Pimiento rojo (dulce) (tiras)
1 piece
Aceite de coco
12 Tbsp
Pimentón en polvo
to taste
Salsa Tahini
Tahini
2 Tbsp
Zumo de limón
1 12 Tbsp
Agua
1 12 Tbsp
Stevia liquida
to taste
Pimentón en polvo
to taste
Pimienta negra
to taste
Sal marina celta
to taste
Ensalada
Lechuga
2 hands
Quinoa (cocido)
130 g
Corazones de Alcachofas
1 piece
Aceitunas negras
12 Tbsp

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

15 min

Cook time

10 min

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Details

Allergens

Fruta, Solanaceae, Sésamo, Cítricos

Diet

Vegetariano, Vegano

Course

Almuerzo, Cena

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