Ensalada de Taco Mexicano con Salsa de Mango y Aguacate

Name: Ensalada de Taco Mexicano con Salsa de Mango y Aguacate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄4 piece Cebolletas (Anillos/aros pequeños); 1⁄2 piece Aguacate (en cubos); 1⁄4 piece Pepino (en cubos); 0 hands Cilantro fresco (picado fino.); to taste Aceite de oliva (extra virgen); to taste Zumo de lima; 1⁄4 piece Mango (en cubos); 1⁄4 crop Lechuga romana (en tiras); 0 hands Tomates cherry (en trozos pequeños); 45 g Quinoa (cocido); 50 g Alubias negras; 55 g Nachos

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Ensalada de Taco Mexicano con Salsa de Mango y Aguacate

Julie van den Kerchove

El mango es mi fruta tropical favorita. Me gusta usarlo en recetas dulces como el pudín de chía (ver p. 29) y sorbete (ver p. 93), pero también en pla...

Macros(per serving)

704Kcal

Fat

32% (25 g)

Protein

10% (18 g)

Carbs

58% (102 g)

86 g Net, 16 g Fiber

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El mango es mi fruta tropical favorita. Me gusta usarlo en recetas dulces como el pudín de chía (ver p. 29) y sorbete (ver p. 93), pero también en platos salados como esta ensalada de taco con salsa de mango y aguacate. Si te encanta la cocina mexicana, ¡te encantará este plato de comida reconfortante!

Macros(per serving)

704Kcal

Fat

32% (25 g)

Protein

10% (18 g)

Carbs

58% (102 g)

86 g Net, 16 g Fiber

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Ingredients

Servings

Salsa de aguacate con mango

Mango (en cubos)

¹⁄₄ piece

Aguacate (en cubos)

¹⁄₂ piece

Pepino (en cubos)

¹⁄₄ piece

Cebolletas (Anillos/aros pequeños)

¹⁄₄ piece

Cilantro fresco (picado fino.)

0 hands

Zumo de lima

to taste

Aceite de oliva (extra virgen)

to taste

Pimienta negra

to taste

Sal marina celta

to taste

Ensalada de taco mexicano

Lechuga romana (en tiras)

¹⁄₄ crop

Quinoa (cocido)

45 g

Alubias negras

50 g

Tomates cherry (en trozos pequeños)

0 hands

Nachos

55 g

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

20 min

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