Ensalada de verduras a la plancha con pesto

Name: Ensalada de verduras a la plancha con pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄2 piece Calabacín; 1⁄2 piece Aguacate; to taste Orégano seco; 1 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 1⁄4 crop Lechuga; 1 hand Tomates cherry; 1 hand Piñones; 1⁄2 piece Berenjena; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1 hand Espinacas; 1⁄4 piece Limón (el zumo); 1 hand Albahaca fresca; 1 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 20 g Piñones

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Ensalada de verduras a la plancha con pesto

Julie van den Kerchove

¡Esta ensalada de verduras a la parrilla con pesto es una explosión de sabor con cada bocado! Si asa las rodajas de calabacín y berenjena en el horno,...

Macros(per serving)

791Kcal

Fat

79% (69 g)

Protein

6% (12 g)

Carbs

15% (30 g)

15 g Net, 15 g Fiber

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¡Esta ensalada de verduras a la parrilla con pesto es una explosión de sabor con cada bocado! Si asa las rodajas de calabacín y berenjena en el horno, se volverán ligeramente dulces con un aroma ahumado. Deliciosamente combinado con pesto salado, tomates cherry agridulces y piñones.

Macros(per serving)

791Kcal

Fat

79% (69 g)

Protein

6% (12 g)

Carbs

15% (30 g)

15 g Net, 15 g Fiber

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Ingredients

Servings

Ensalada de verduras

Berenjena

¹⁄₂ piece

Calabacín

¹⁄₂ piece

Tomates cherry

1 hand

Aceite de oliva (extra virgen)

1 ¹⁄₂ Tbsp

Pimienta negra

to taste

Sal marina celta

to taste

Orégano seco

to taste

Lechuga

¹⁄₄ crop

Aguacate

¹⁄₂ piece

Piñones

1 hand

Pesto

Albahaca fresca

1 hand

Espinacas

1 hand

Piñones

20 g

Aceite de oliva (extra virgen)

1 Tbsp

Limón (el zumo)

¹⁄₄ piece

Pimienta negra

to taste

Sal marina celta

to taste

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

20 min

Cook time

15 min

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