Name: Ensalada de quinua vegana fácil con aderezo de naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Manzana; 1 hand Nueces; 1⁄2 piece Zanahoria; 1⁄4 piece Pepino; 1 hand Lechuga; 1⁄2 Tbsp Arándanos rojos secos; 25 g Quinoa; 1⁄4 piece Naranja; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra (recién molido/a); 1⁄2 tsp Mostaza amarilla; 1⁄2 Tbsp Tahini

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Fruta

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Almuerzo

Cena

Nos encantan las ensaladas que son fáciles de preparar, no contienen muchos ingredientes, se llenan bien y, sobre todo, son deliciosas. ¡Y este es uno de ellos! Puedes prepararlo para la cena, pero también es genial para llevar a trabajar al almuerzo.

Vegetariano

Vegano

Sirtfood

Aderezo

Ensalada de quinua vegana fácil con aderezo de naranja

 Prepare la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete. 

 Mientras tanto, prepara el aderezo: ralla la ralladura de la naranja y luego exprime la mitad de la naranja. Ponga la ralladura de naranja, 2 cucharadas de jugo, el tahini y la mostaza en un tazón y revuelva. Opcionalmente, agregue 1-2 cucharadas de agua para diluir el aderezo. Finalmente sazonar con sal y pimienta. 

 Raspe la piel de las raíces y ralle las raíces. Cortar el pepino y la manzana en cubos o rodajas. Cortar en trozos gruesos las nueces o las nueces. 

 Cuando la quinua esté cocida, mezcle las verduras picadas, la mitad de las nueces y el aderezo con la quinua. Divide la lechuga en dos platos y divide la ensalada de quinua sobre ella. Decorar con el resto de las nueces y los arándanos secos. 

Ensalada de quinua vegana fácil con aderezo de naranja

Ensalada de quinua vegana fácil con aderezo de naranja

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