Name: Puré de camote y calabaza (recetas veganas de Navidad)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tsp Canela; 0 cloves Ajo; 1 3⁄4 Tbsp Agua; 0.3 cm Jengibre fresco; 25 g Batata; 1⁄4 Tbsp Aceite de oliva; 125 g Calabaza butternut

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Acompañamiento

Este puré está diseñado como guarnición, es delicioso con un trozo de pan o lo come con verduras a la parrilla o una ensalada. Comer sabroso !!

Vegetariano

Vegano

Sirtfood

Puré de camote y calabaza (recetas veganas de Navidad)

 Elimine la semilla de la calabaza y córtela en cubos pequeños. Rallar la batata y cortar en cubos. 

 Rallar la raíz de jengibre y exprimir el ajo. 

 Calienta el aceite de oliva a fuego lento y fríe la raíz de jengibre y el ajo durante cinco minutos. Luego agregue los cubos de calabaza y camote y fríalos por tres minutos. 

 Luego agregue el agua y cocine hasta que esté suave. 

 Coloque la calabaza, la batata, el ajo y la cebolla en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener un puré suave. Agregue la canela y posiblemente una pizca de aceite de oliva para darle sabor 

 Pica el chile y decora el puré con pimienta y semillas de calabaza. 

Puré de camote y calabaza (recetas veganas de Navidad)

Puré de camote y calabaza (recetas veganas de Navidad)

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Ingredients

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