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Salsa de caramelo

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Salsa de caramelo

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No puedo pasar las vacaciones sin salsa de caramelo. Hago un frasco muy grande en Nochebuena, que está vacío en tres días. Las manzanas, las peras, las galletas y mi batata están bañados. Panqueques, waffles y tostadas francesas están decoradas con él, pero el número uno absoluto es el helado de dátiles con esta salsa de caramelo. La combinación de frío con calor siempre ha sido algo para lo que me puedes despertar. A diferencia de la mayoría de las recetas que preparo, uso un poco de azúcar para esta salsa. Algo que normalmente no necesito porque los productos que uso ya están bien aromatizados. Esta salsa de caramelo, por otro lado, no puede existir sin este delicioso azúcar de flor de coco. El azúcar de flor de coco tiene un índice glucémico (IG) bajo (he escrito una explicación sobre esto antes, preguntándome cómo funciona, luego leí en este blog), para que pueda verse como una alternativa "saludable" al azúcar en polvo normal o al azúcar granulada. ¡Tenga en cuenta que el azúcar permanece, así que no piense que ha encontrado la alternativa ahora;)!

Macros(per serving)

195Kcal

Fat

42% (9 g)

Protein

4% (2 g)

Carbs

54% (27 g)

27 g Net, 0 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

1
Pequeño tarro1
Leche de coco
65 ml
Azúcar de flor de coco
25 g
Vainilla en polvo
14 tsp
Sal del Himalaya
0 pinches

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

5 min

Cook time

20 min

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Diet

Vegetariano, Vegano

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Acompañamiento

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