Name: Chucrut en puré con chorizo ahumado
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 1⁄4 piece Cebolla; 75 g Batata; 1⁄4 piece Coliflor; 125 g Chucrut; 1⁄4 piece Chorizo ahumado

Cerdo

Marinka Bil

Machacador de patatas

Cena

Paleo

Chucrut en puré con chorizo ahumado

 Cortar la cebolla en medio aros, la coliflor en floretes y la batata en cubos. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén grande y fríe la cebolla suavemente. 

 Agregue coliflor, camote y chucrut y vierta suficiente agua para que los ingredientes estén parcialmente cubiertos. Coloque la salchicha ahumada en la parte superior de la sartén. 

 Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. 

 Retire la salchicha de la sartén y colóquela en una tabla de cortar. Escurre las verduras y aplástalas con un puré de puré. 

 Sazonar con sal y pimienta y decorar con chorizo ahumado. 

 Consejo: Agregue también algunos cubitos de tocino frito al guiso, ¡eso está delicioso! 

Chucrut en puré con chorizo ahumado

Chucrut en puré con chorizo ahumado

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