Name: Ensalada de batata y melón
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 150 g Batata; 50 g Cintas de Bacon; 1⁄2 Tbsp Vinagre Balsámico; 1⁄4 piece Melón Galia

Fruta

Cerdo

Marinka Bil

Horno

Almuerzo

Cena

Acompañamiento

Aperitivo

Paleo

Ensalada de batata y melón

 Precaliente el horno a 200 grados centígrados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. 

 Pica las batatas y frótalas con aceite de coco. Coloca los cubos en la bandeja para hornear y asa la batata durante 10-12 minutos. 

 Mientras tanto, fríe los cubitos de tocino en una sartén hasta que estén crujientes. Mantenga la grasa que se ha agotado. 

 Corte en dados el melón de galia y combínelo con los cubitos de batata, los cubitos de tocino frito, 2 cucharadas de grasa que se ha quedado sin los cubos de tocino y el vinagre balsámico. 

 Cucharee bien la ensalada antes de servir. 

Ensalada de batata y melón

Ensalada de batata y melón

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