Name: Ensalada de toronja y pollo con col rizada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 hand Nuez de macademia; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 piece Aguacate; 125 g Pechuga de pollo; 2 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 1 Tbsp Hierbabuena fresca; 1 Tbsp Zumo de limón; 1⁄2 piece Pomelo; 125 g Remolacha cocida; 50 g Kale

Frutos secos

Fruta

Cítricos

Marinka Bil

Almuerzo

Cena

Acompañamiento

Paleo

Sirtfood

Ensalada de toronja y pollo con col rizada

 Corta la col rizada, corta la remolacha y corta la toronja en partes. 

 Cortar el aguacate y picar la menta fresca. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe el filete de pollo a su alrededor hasta que esté dorado y cocido, unos 20 minutos. Espolvorea con sal y pimienta. 

 Mientras tanto, amase la col rizada con las manos hasta que se haya suavizado un poco. Esto lleva unos 5 minutos. Esto hace que la col rizada sea más fácil de digerir y más suave en la boca. ¡No te saltes este paso! 

 Divida la col rizada entre 2 platos y mezcle con remolacha, toronja y aguacate. 

 Espolvorea con aceite de oliva y jugo de limón. 

 Cortar el pollo frito en rodajas y dividir entre las ensaladas. 

 Decorar con menta y nueces de macadamia. 

Ensalada de toronja y pollo con col rizada

Ensalada de toronja y pollo con col rizada

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