Name: Galletas de canela con relleno de vainilla
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tsp Canela; 15 g Aceite de coco (deritida/o); 20 g Harina de Almendra; 1⁄4 Tbsp Rallador de limón; 0 pinches Sal; 0 tsp Bicarbonato; 1⁄4 Tbsp Sirope de arce; 30 g Anacardo; 5 g Miel; 5 g Aceite de coco (deritida/o); 2 tsp Leche de coco; 0 pinches Sal; 10 g Manteca de coco; 0 tsp Vainilla en polvo

Frutos secos

Fruta

Cítricos

Marinka Bil

Robot de cocina

Horno

Tentempié

Paleo

Vegetariano

Galletas

Llenado

Galletas de canela con relleno de vainilla

 Precaliente el horno a 175 ° C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. 

 Combine los ingredientes para las galletas en un tazón y amase hasta obtener una masa espesa. Deje la masa en el refrigerador durante media hora. 

 Extienda la masa entre 2 hojas de papel de hornear hasta obtener una rodaja de aproximadamente 0,5 cm de grosor. 

 Use un cortador de galletas (o un vaso redondo) para cortar las galletas de la masa. Coloque las galletas en la bandeja para hornear y hornee durante 8-10 minutos hasta que estén doradas y cocidas. Dejar enfriar por completo. 

 Para el relleno, muele los anacardos en un procesador de alimentos o licuadora y agrega los otros ingredientes. Moler hasta que quede suave. 

 Divide el relleno sobre la mitad de las galletas con una cuchara y luego coloca otra galleta encima. 

 Mantenga las galletas en el refrigerador. 

Galletas de canela con relleno de vainilla

Galletas de canela con relleno de vainilla

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