Name: Hamburguesas de salmón con apio
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; 0 tsp Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 1⁄4 Tbsp Harina de coco; 1⁄4 stalk Apio; to taste Ajo en polvo; 1⁄4 tsp Zumo de limón; 40 g Filete de salmón; to taste Escamas de chile; 1⁄4 Tbsp Salsa de pescado

Fruta

Solanaceae

Apio

Huevo de gallina

Cítricos

Marinka Bil

Robot de cocina

Almuerzo

Tentempié

Acompañamiento

Aperitivo

Paleo

Keto

Sirtfood

Hamburguesas de salmón con apio

 Pique el salmón y el apio en trozos grandes y póngalos juntos en un procesador de alimentos. Moler todo en una masa gruesa en unos 10-15 segundos. 

 Coloque la mezcla en un tazón y agregue el huevo, 1 cucharada de harina de coco, salsa de pescado, jugo de limón, sal, pimienta y hojuelas de chile. Revuelva bien hasta que se forme una masa pegajosa. 

 Si la mezcla aún está muy húmeda, agregue otra ½ - 1 cucharada de harina de coco y mezcle nuevamente. 

 Calienta 1 cucharada de aceite de coco en una sartén. 

 Use una cuchara para formar bolas de la mezcla de salmón y deslícelas en la sartén caliente. Presione las bolas con la parte posterior de la cuchara para formar una hamburguesa. Reduce el fuego a medio-alto y fríe 4 hamburguesas a la vez de esta manera; Esto es aproximadamente la mitad de la masa. 

 Dé la vuelta a las hamburguesas después de 1-2 minutos cuando los fondos comiencen a dorarse. Hornee por otros 2 minutos en el otro lado hasta que esté dorado. 

 Calienta el resto del aceite de coco en la sartén y repite los pasos con la masa restante. 

 Servir con una ensalada y un poco de mayonesa casera. Comer sabroso! 

Hamburguesas de salmón con apio

Hamburguesas de salmón con apio

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