Name: Pollo guisado en salsa de champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 250 min
Total time: 280 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Leche de Almendra; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 1⁄4 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1⁄4 tsp Comino molido; 375 ml Agua; 1 piece Muslo de pollo; 1 Tbsp Perejil fresco; 100 g Champiñones Portobello; 1 Tbsp Copos de levadura; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 150 g Coliflor (arroz); 1⁄4 piece Brócoli

Frutos secos

Marinka Bil

Olla de cocción lenta

Horno

Almuerzo

Cena

Paleo

Verduras

Pollo guisado en salsa de champiñones

 Cortar la cebolla en medio aros y picar los dientes de ajo. 

 Corta los champiñones castaños y pica el perejil. 

 Comience a cocinar los muslos de pollo en el agua. En la olla de cocción lenta, estos se cocinan a temperatura alta durante 3 horas, o se cocinan a alta presión en la olla instantánea durante 25 minutos. 

 Retire los muslos de pollo del caldo (use el caldo en otros platos) y deje que el pollo se enfríe. Una vez que el pollo ya no esté demasiado caliente, separe la carne del hueso y póngala a un lado. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe suavemente la cebolla y el ajo. 

 Agregue los champiñones castaños y fríalos hasta que estén suaves y cocidos y la humedad se haya drenado. 

 Mezcle el pollo cocido, la leche de almendras, la levadura nutricional, el comino y la sal y la pimienta en el plato y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado. 

 Para las verduras, precaliente el horno a 200 ° C y forre una bandeja para hornear con papel de hornear. 

 Frote el brócoli con 1 cucharada de aceite de coco y asado durante 18-20 minutos. 

 Calienta 1 cucharada de aceite de coco en una sartén y fríe el arroz de coliflor hasta que esté al dente durante 1-2 minutos. 

 Sazone las verduras con un poco de sal y pimienta y sirva con el pollo guisado. 

Pollo guisado en salsa de champiñones

Pollo guisado en salsa de champiñones

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