Name: Portobello con queso de cabra y nueces
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Nueces; 1 pinch Pimienta negra; 25 g Zanahoria (rallado); 1⁄4 tsp Orégano seco; 1⁄4 tsp Zumo de limón; 1 pinch Sal; 1 hand Rúcula; 1 piece Champiñon portobello; 1 1⁄2 piece Tomates secos; 25 g Queso de cabra

Frutos secos

Fruta

Solanaceae

Lactosa

Cítricos

Simone van der Koelen

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Horno

Almuerzo

Cena

Keto

Vegetariano

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Portobello con queso de cabra y nueces

 Precaliente el horno a 180 grados centígrados. 

 Coloque las nueces, el queso de cabra, el jugo de limón, los tomates secados al sol, el orégano y una pizca de sal y pimienta en el procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una mezcla uniforme. 

 Toma los champiñones portobello y corta el tallo. Rellene las cavidades de los hongos portobello con la mezcla de queso de cabra y nuez. 

 Coloque los hongos portobello en una fuente para hornear y hornee en el medio del horno precalentado durante 12 minutos. 

 Divida la rúcula y la juliana de zanahoria en 2 platos y coloque los champiñones portobello encima. Espolvorea con algunas nueces picadas extra. 

Portobello con queso de cabra y nueces

Portobello con queso de cabra y nueces

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