Name: Tiras de ternera con shiitake y brócoli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1 clove Ajo; 2 1⁄2 pieces Cebolletas; 1.5 cm Jengibre fresco; 150 g Bistec; to taste Sal; 1⁄2 Tbsp Aceite sésamo; 250 ml Caldo de verduras; 1⁄2 piece Brócoli; 2 1⁄2 Tbsp Tamari; 125 g Setas Shiitake; 1⁄2 piece Bolsa con cierre zip

Sésamo

Verduras

Guac.com

Almuerzo

Cena

Una combinación clásica que es agradable y rápida de poner sobre la mesa. Por el brócoli
cocinar en caldo le da un sabor extra.

Paleo

Tiras de ternera con shiitake y brócoli

 Coloque una sartén con el caldo hasta que hierva. Cuando hierva, reduzca el fuego a bajo. 

 Presione el ajo, pique finamente el jengibre, corte la cebolla en trozos, el brócoli en floretes y los champiñones en rodajas. 

 Coloque las tiras de carne junto con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta y la cebolla tierna en la bolsa de sellado a presión. Amasar bien para cubrir toda la carne y dejar marinar hasta que comience a cocinar. 

 Derrita el aceite de coco en un wok a fuego medio y agite todo de la bolsa en la sartén, de modo que la carne, incluida la marinada. 

 Sofría hasta que la carne tenga un color agradable. 

 Luego agrega las tiras de shiitake y continúa salteando hasta que estén cocidas. 

 Agregue los floretes de brócoli en la sartén con el caldo y cocine (muerda) hasta que esté listo. Luego escurrir. 

 Sirve el brócoli por separado o fríelo con las tiras de carne. 

Tiras de ternera con shiitake y brócoli

Tiras de ternera con shiitake y brócoli

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