Name: Tortilla con champiñones cremosos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Huevo; to taste Pimienta negra; 125 g Champiñones; 60 ml Leche de coco; 10 g Perejil fresco; 1 Tbsp Aceite de oliva (suave); to taste Sal

Huevo de gallina

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Tortilla con champiñones cremosos

 Cortar los champiñones en cuartos y picar el perejil. 

 Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y fríe los champiñones hasta que esté casi listo. 

 Agregue la crema de coco, el perejil y una buena pizca de sal y pimienta.  Deje hervir a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado mientras revuelve. 

 Calienta una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. 

 Batir los huevos en un tazón, verter la mitad en la sartén y freír una tortilla. Repite con la otra mitad. 

 Coloque la tortilla en un plato.  Divide la mezcla de crema de champiñones sobre las tortillas. 

Tortilla con champiñones cremosos

Tortilla con champiñones cremosos

4.8

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