Name: Pilav con pollo (vegano) y albaricoques
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 hand Almendras; 1⁄4 tsp Canela; 1⁄2 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1⁄2 tsp Comino molido (molido/a); 1 piece Pimiento rojo (dulce); 1⁄2 tsp Pimentón en polvo; 1⁄2 tsp Polvo de chile; 1 hand Perejil fresco; 125 ml Caldo de verduras; 25 g Albaricoque seco; 70 g Arroz integral; 100 g Trozos de pollo vegetariano

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Pilav con pollo (vegano) y albaricoques

 Corta la cebolla, el ajo, los pimientos y la pimienta y hierve el agua en la tetera para obtener el caldo. Prepara el caldo con el agua hervida. 

 Pon una sartén en la estufa con una pizca de aceite de oliva. Primero freír la cebolla, el pimiento y el ajo y luego agregar el pimiento. Después de 2 minutos también agrega el pollo (vegano). 

 Ahora también agregue las hierbas, posiblemente junto con un poco de agua y fría con el pollo y las verduras para que las hierbas puedan saber bien. 

 Cuando el pollo comience a cocinarse, agregue el arroz y fríalo por un rato. Cuando se vuelva vidrioso, agregue el caldo y hierva. 

 Ahora agregue los albaricoques secos y deje hervir a fuego lento durante 15-20 minutos. El plato está listo cuando el arroz está cocido y el agua ha sido absorbida. Si el agua se ha evaporado, pero el arroz aún no está cocido, agregue un poco de agua. Finalmente decorar con las almendras y las hierbas frescas. 

Pilav con pollo (vegano) y albaricoques

Pilav con pollo (vegano) y albaricoques

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