Name: Sopa simple de guisantes con queso de cabra
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 clove Ajo; 250 ml Agua; 1 piece Cebolla roja; 1⁄2 Tbsp Albahaca fresca; 25 g Queso de cabra (blanda/o); 200 g Guisantes (congelado/a); 1⁄2 piece Pastilla de caldo de verduras

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Sopa simple de guisantes con queso de cabra

 Picar las cebollas y exprimir el ajo. Fríe ambos en una olla en un poco de aceite de oliva hasta que la cebolla esté suave y translúcida. Agregue las hierbas de albahaca junto con los guisantes y revuelva brevemente. 

 Luego vierta el agua con el cubo de caldo y revuelva bien. 

 Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos antes de machacarla con una licuadora de inmersión. 

 Divide la sopa sobre los tazones y desmenuza el queso de cabra suave sobre la sopa. Sirve la sopa con baguette. 

Sopa simple de guisantes con queso de cabra

Sopa simple de guisantes con queso de cabra

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