Name: Beignets de chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Oeuf; 1 pinch Poivre noir; 1 piece Petits oignons; 10 g Farine d´Amande; 125 g Chou-fleur; 1 Tbsp Huile d´olive; 1 pinch Sel; 1 1⁄2 Tbsp Crème Fraiche

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Beignets de chou-fleur

 Coupez le chou-fleur en petits fleurons.  Cuire le chou-fleur jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit al dente dans une casserole avec beaucoup d&#39;eau. 

 Égoutter le chou-fleur et couper en petits morceaux. 

 Nettoyez l&#39;oignon de printemps et coupez-le en fines rondelles. 

 Mettre le chou-fleur, l&#39;oignon de printemps, l&#39;oeuf, la farine d&#39;amande et une pincée de sel et de poivre dans un bol et bien mélanger. 

 Faire chauffer l&#39;huile d&#39;olive dans une poêle à feu moyen. 

 Utilisez une cuillère à soupe et versez 1 cuillère à soupe de mélange de chou-fleur dans la poêle. Aplatissez-le légèrement avec une spatule et répétez jusqu&#39;à ce que le mélange s&#39;épuise.  Cuire les beignets pendant 3 minutes, tourner et cuire encore 3 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient dorés. 

Beignets de chou-fleur

Beignets de chou-fleur

4.8

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