Name: Cubes de macadamia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Noix de macadamia; 15 g Noix de coco râpée; 25 g Huile de noix de coco; 25 g Crème de noix de coco; 1⁄4 Tbsp Éclats de fèves de cacao; 1⁄4 tsp Vanille en poudre; 5 g Érythritol

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Cubes de macadamia

Pièces

 Répartir la râpe à noix de coco et les noix de macadamia sur une plaque à pâtisserie. Mettez-le au four et faites griller pendant 5 à 8 minutes ou jusqu&#39;à ce qu&#39;il devienne brun clair. Remuer deux fois en grillant pour éviter les brûlures. Retirer du four et réserver. 

 Faire fondre l&#39;huile de coco et la crème de coco au bain-marie (placer un bol résistant à la chaleur sur une casserole remplie de 235 ml d&#39;eau à feu moyen). Ajouter la vanille, l&#39;érythritol et éventuellement la poudre de collagène. Mélanger en un tout. 

 Ajoutez ensuite le mélange dans un moule de 20 x 20 cm (tapissé de papier sulfurisé). 

 Répartir la noix de coco grillée et les noix sur le dessus et garnir des éclats de cacao. 

 Mettez au réfrigérateur pendant environ 1 heure jusqu&#39;à ce que vous puissiez bien le couper. Couper en cubes (4 x 4 rangées). Peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou jusqu&#39;à 3 mois au congélateur. (Si vous utilisez de l&#39;huile de noix de coco au lieu du beurre, gardez-les toujours au frais sinon ils fondront!) 

Cubes de macadamia

Cubes de macadamia

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